福岡　中洲　炉端焼　ろばたやきと山海蒸しの國廣

福岡、博多でおいしい魚と料理をおしゃれな空間でおもてなしします	炉端焼・山海蒸し國廣 092-262-1313 福岡市博多区中洲5-4-6　2階 17:00～24：00

■お刺身

■國廣のお造り　　　　五点盛	1,890円	八点盛	3,400円

■國廣のお造り　　　　五点盛	3,400円

■サラダ

■カリカリごぼうと水菜のサラダ	1,890円		■温泉玉子のシーザーサラダ	840円

■ジャコと大根のぶぶサラダ	780円

■一品料理

■自家製さつまあげ	490円		■自家製オイルサーディン	630円

■ゴボウスティック	550円		■山芋鉄板	740円

■【高知】甘～いトマトスライス	580円		■とうふステーキ	580円

■【宮崎】四葉きゅうりのもろキュウ	550円		■カリカリ　ガーリックトースト	350円

■イベリコ豚の生ハム			■オムレツ（明太・チーズ）	800円

■イベリコ豚のチョリソソーセージ

■鍋もの

★日経レストラン　全国準グランプリ受賞メニュー	■元祖　博多トリッパ鍋　（二人前より）	一人前 1,050円

國廣しゃぶしゃぶ鍋　（二人前より）	■イベリコ豚のしゃぶしゃぶ	一人前 1,580円

	■無菌豚　錦雲豚のしゃぶしゃぶ	一人前 990円

	■イベリコ・錦雲豚の盛り合せしゃぶ	一人前 1,300円

■〆のお茶漬け	260円

■ご飯・デザート

■焼きおにぎりの海鮮茶漬け	890円		■特製　蒸しプリン	690円

■蒸し寿司（ちらし風）	990円

■茶わんむし

■國廣の海鮮茶碗蒸し	990円		■特製茶碗蒸し（梅あん、コンソメあん）	740円

■海蒸し

■タラとハモの蒸し生かまぼこ	490円

■【玄海】活きアワビのわかめ蒸し	2,980円

■【玄海】穴子とやわらか大根の旨煮蒸	1,200円

■山蒸し

■特選　佐賀牛（Ａ５）ロースの蒸ししゃぶ	2,850円

■【玄海】活きアワビのわかめ蒸し	590円

■【愛知】うずらのつくね団子のスープ蒸し	800円

■畑蒸し

■レタスと水菜のさっと蒸し～ジャコふりかけ	580円

■【高知】トマトのまるごとおでん蒸し	580円

■もちもち蓮根餅のそぼろあん	580円

■産直・自家製干物

■【玄海】新サンマ一夜干し			■【北海道】きんき一夜干し

■【山口角島】ヤリイカ一夜干し			■【北海道】本シシャモ（子持ち）

■海炉端

■【玄海】サザエのつぼ焼きorガーリックバター	520円

■【熊本】活き車海老の塩焼き	990円

■【玄海】活きアワビのおどり焼	2,980円

■山炉端

■【宮城農場直送】真鴨のロース	840円

■【熊本直送】馬カルビ	950円

■【愛知】うずらのつくね	◆塩焼き　柚子胡椒 ◆たれ焼　月見おろし	800円

■山蒸し

■特選　佐賀牛（Ａ5）ロースの蒸ししゃぶ	2,850円

■牛スジとこんにゃくのおでん蒸し	590円

■【愛知】うずらのつくね団子のスープ蒸し	800円

■特選　佐賀牛（Ａ5）	ロースフィレ牛タン炙り	2,800円 2,800円 1,280円

■畑炉端

■油揚げねぎ焼	500円

■アスパラのベーコン巻き	500円

2009年も“美味しさ”と“楽しさ”と“寛ぎ”をお届けしていきます！
新春！一年のスタートにふさわしい特別コース2種類をご準備！

『名物！博多トリッパ鍋ｺｰｽ』　飲み放題付き　通常~~７,０００円~~⇒ 新春特価５,０００円

名物！トリッパ鍋ｺｰｽ　飲み放題付5,000円

～　お品書き　～

■新春の前菜4種の盛合せ
（・モッツアレラとバジルのアランチーニ　・カニ味噌豆腐
・ワカサギの洋風南蛮漬け　・ユリ根のムース　生ハム巻き）

■國廣の鮮魚のお造り　五点盛

■冬野菜のセイロ蒸しのチーズフォンデュ

■玄海産　本鰆（サワラ）の西京焼　備長炭で

■揚げ出し餅　博多辛子明太子のくずあん

■天草大王のタンドリーチキン　炙りセイロ蒸し

■名物！博多トリッパ鍋

■後造り　自家製パスタ　（タリアッテレ）

■季節のシャーベット

『極上　旬の山海蒸しｺｰｽ』　飲み放題付き　通常~~９,０００円~~⇒　新春特価７,０００円！

極上　山海蒸しコース　飲み放題付　7,000円

～　お品書き　～

★黒トリュフとパルメザンチーズ風味の冷製ｺﾝｿﾒ茶碗蒸し

★蛤（はまぐり）の白ワイン蒸し　ブルゴーニュ風

★國廣の鮮魚のお造り　五点盛

★ズワイガニのふわふわ豆腐シューマイ

★イベリコ豚のソーセージと佐賀産里芋のゴルゴンゾーラチーズの
　セイロ蒸しフォンデュ

★下関ふぐの國廣風　具雑煮

★名物！特選佐賀牛の蒸ししゃぶ柚子胡椒の生だれ

★北海道　秋鮭とイクラの親子セイロご飯

★國廣のセイロ蒸しプリン

＊仕入れの都合上、前日までのご予約をお願いします！
＊上記以外でもご予算、ご希望で特別コース、ご宴会プランなどご準備いたします。　お気軽にご相談下さい。
＊仕入れ、当日の仕込み状況により、一部メニューの変更がある場合があります。ご了承下さい。

■ビール

●生　●黒生　●ハーフ＆ハーフ　●サントリープレミアムモルツ	550円

■焼酎

●芋　●麦　●米　●そば　●泡盛	450円～
※ボトルキープあります！一升瓶　4,500円～

■日本酒

●超辛口　●辛口　●中口　※沢山揃えています！	420円～

■ワイン・シャンパン

世界各地のワイン・シャンパン厳選した赤・白、揃えています。ボトル、カラフェ、グラス…で愉しんでいただけます。	550円～

■ウィスキー、梅酒、カクテル、ソフトドリンク

シングルモルトも。いろんな梅酒も。カクテルも。揃っています！	450円～

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